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雪菜蒸龙利鱼的做法

雪菜蒸龙利鱼

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昼伏夜出的老猫

用料

雪菜蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼一大片,化冻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙利鱼片成大片,放入姜丝、料酒、生抽、白胡椒,拌匀后腌制大约20-30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切成蒜末,另准备雪菜末约30克(如图一半袋)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放油,油热后放入蒜末煸炒至微微变黄,放入雪菜末继续小火煸炒,同时加入一汤匙生抽。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将雪菜铺在鱼上,然后放入蒸锅。大火上汽后蒸约10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅停火后,鱼盘中会有大量汤汁。取出鱼盘,将多余的汤汁滗出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤汁另放入炒锅,烧开后放入葱花,然后捞出葱花浇在鱼上。一道清爽美味的下饭菜就做好了。

雪菜蒸龙利鱼的小贴士

味道浓郁又清爽,嫩滑可口,老少皆宜,既下饭又易做,非常适合夏天。

菜谱创建时间:2019-07-06 12:49:32
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