茶叶放入350g的奶锅,煮沸并关至小火,焖煮3分钟左右,茶叶过滤出去
茶叶水颜色变深红色
取50毫升纯牛奶顺着杯子四周倒入,接着加入适量细砂糖,适量珍珠,把奶锅垂直杯子口一定高度倾斜倒入红茶水,产生大量奶泡。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些,但茶味较淡,后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择
珍珠奶茶就做好了