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手撕鸡
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作者：
豇_豆
用料
手撕鸡的做法步骤
步骤 1
冷水下入鸡胸肉 倒入料酒 葱段 姜片 盐 十三香 直到鸡肉煮烂出锅 然后放凉 嫌慢的话可放入冰箱冷藏 我是昨天晚上煮的放到冰箱 等肉彻底放凉后开始撕成鸡肉丝
步骤 2
葱姜蒜切末倒入盛鸡肉的盆子 加入干辣椒面 烧好的热油直接泼在上面 多加点油 鸡肉丝容易吸油 然后加入生抽 白醋搅拌均匀 尝下味道然后再加调料 切勿一次性倒入太多 最后加白芝麻 撒点香菜就可以盛出摆盘了
步骤 3
可参考我的菜谱书
手撕鸡的小贴士
搅拌好后放置一段时间 待入味后更好吃吆！
菜谱创建时间：2019-07-06 14:32:39
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