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番茄土豆炖牛肉
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作者：
冉小骆
用料
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉泡一会儿去血水，烧一锅热水，吧将牛肉焯一下，去浮沫，捞出控水
步骤 2
葱姜蒜切好拍完，桂皮八角掰小，准备适量冰糖，烧一壶热水
步骤 3
开小火，加入适当油，油稍热时放入冰糖
步骤 4
熬出糖色
步骤 5
加入牛肉翻炒
步骤 6
牛肉颜色变深，加入准备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒，继续翻炒1-2分钟
步骤 7
加入适量料酒，炒几分钟
步骤 8
将刚才准备好的热水加入锅里
步骤 9
加入老抽、生抽、盐
步骤 10
盖锅盖大火烧开，然后转小火煮40分钟，期间注意看下不要干锅。这期间可以准备土豆和番茄，切好，再烧一壶水备用
步骤 11
加入土豆和番茄，盖锅盖大火烧开，转小火炖一小时
步骤 12
开胃可口的番茄土豆炖牛肉做好了！很下饭哦！
番茄土豆炖牛肉的小贴士
途中水不足，加热水 具体时间根据牛肉大小来定，可以用筷子戳一下来判断
菜谱创建时间：2019-07-06 18:24:13
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