乐活教主的美食之——干拌牛肉

牛肉洗净，冷水下锅，加大葱30克、姜片15克、料酒10毫升、八角3克、香叶1克、小米干辣椒2克，大火煮开后去除浮沫转小火煮2小时。煮好后捞出放凉

蒜洗净切末。小米椒洗净切碎。芹菜、香菜、小葱洗净切段。准备青花椒2克、白芝麻5克、辣椒粉5克、平时捣碎的油酥花生碎20克。

将放凉的牛肉切片

牛肉片加蒜末、小米椒碎、香菜段、芹菜段、葱段、青花椒、白芝麻、辣椒粉、花生米碎、盐，拌匀。

夏天档下酒菜蛮好~ 美食DIY就是这么简单！