杭椒洋葱炒红肠

杭椒和洋葱洗净切段备用

红肠切片备用

按照个人喜好，依次在少量油的锅中加入杭椒、红肠和洋葱翻炒，我比较喜爱洋葱偏生，所以最后放。

出锅后撒上适量黑胡椒粒，这是点睛之笔，和烟熏过的红肠在口感上相呼应。