日式冷果子梅子甘露煮

从梅子糖浆中取出梅子、外表皱皱巴巴的。

锅中倒入刚好盖过梅子的水。

中火、沸腾后把浮沫去掉。

水分蒸发减少后、加入温水、煮至梅子变软。

梅子煮软后、加入砂糖。

煮1～2分钟。关火。

冷却后、装入容器中放入冰箱冷藏一晚后食用。

滴几滴柠檬汁、酸甜爽口、美味营养。吃不完可以冷冻保存。或者做成果冻之类的凉品。