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黄焖鸡米饭（炒菜锅版）
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作者：
喵儿喵儿喵喵喵
用料
黄焖鸡米饭（炒菜锅版）的做法步骤
步骤 1
干香菇洗净，放入碗中
步骤 2
加入温水泡10-15分钟
步骤 3
青笋切块备用
步骤 4
土豆切块备用
步骤 5
青椒切块备用
步骤 6
金针菇洗净备用
步骤 7
油菜洗净备用
步骤 8
鸡块加入清水中，水开后再煮5分钟
步骤 9
煮鸡的同时，备好葱，姜，干辣椒，大料，香叶
步骤 10
鸡块捞出备用
步骤 11
将切好的干辣椒，葱，姜，大料，煸炒至有香味
步骤 12
加入煮好的鸡块，加生抽，老抽，料酒糖，一起煸炒
步骤 13
加入土豆，香菇，加水，水要完全淹没过鸡块和土豆，盖上锅盖煮10-15分钟，至土豆煮软
步骤 14
加入金针菇，加盐，盖上锅盖，煮5分钟，再加入老抽，耗油调色，加盐
步骤 15
加入青笋，青椒，略煮一会儿
步骤 16
最后加入油菜，搅拌均匀
步骤 17
完工，盛入碗中
黄焖鸡米饭（炒菜锅版）的小贴士
1-加水量要沒过鸡块和土豆 2-煮鸡块和土豆要盖上锅盖，青椒、青笋、油菜要打开锅盖 3-青椒，青笋，油菜煮的时间不宜过久，以防颜色暗淡 4-煮好的菜可加入耗油提色
菜谱创建时间：2019-07-07 13:03:03
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