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梅子酱鸡翅
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作者：
七想八想
用料
梅子酱鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅入沸水锅焯水，捞出用自来水洗净，再放冰水浸泡15分钟左右后沥干水份，鸡皮会比较Q弹些……
步骤 2
自己熬的梅子玫瑰酱，颜值实在是太高了……
步骤 3
先把鸡翅煎至微微发黄，再放入葱姜蒜一起煸炒出香味。
步骤 4
然后放生抽，老抽，梅子酱，冰糖和水。生抽很咸的，控制好量，不用放盐的，老抽负责上色，只需一点点就可以，梅子酱酸酸甜甜，如果怕酸，还可以再放一些冰糖。（如果没有梅子酱，就放冰糖，那就是蜜汁鸡翅了）。
步骤 5
中小火，咕噜咕噜……糖分较多，容易糊锅，一定要勤翻锅。
步骤 6
最后大火收汁，加点味精出锅，撒点芝麻摆个拍……
菜谱创建时间：2019-07-07 13:40:39
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