夏日桃桃卷

将鸡蛋蛋清与蛋黄分离；

蛋黄加入玉米油搅拌均匀；

蛋黄糊加入纯牛奶搅拌均匀；

低筋粉过筛入蛋黄糊盆，左右各三圈搅拌均匀；

加入少许的红丝绒液，调色至自己喜欢的水蜜桃颜色；

蛋清打发5秒至气泡；

加入细砂糖打发至蛋清稳定且有小弯钩；

取少部分蛋清糊放入蛋黄糊，翻拌均匀；

将全部蛋黄糊倒入剩下的蛋清糊，翻拌+切拌的方法搅拌均匀；

蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中（烤盘：28*28），铺平蛋糕糊，桌面震三下，去掉蛋糕糊多余的气孔；

烘焙参考：烘烤温度：上火170°c、下火150°c；烘烤时间：约22分钟；烘烤位置：中层；具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准（在打发蛋清的时候记得预热烤箱哦）；

加入淡奶油和糖粉打发；

蛋糕卷平铺，适量的抹入奶油馅；

放入去皮控水的水蜜桃，再抹入奶油馅，重复2至3次；

卷起蛋糕卷，切去两边突出的部分；

将一部分奶油馅装入裱花袋，挤出自己喜欢的花型；

可以撒入适量的开心果仁碎，没有也可以摆绿叶哦；

做好之后放入冰箱冷藏后食用效果更佳；