>> 准备食材
>> 蛋黄蛋清分离
>> 蛋黄、牛奶加入面粉中搅拌均匀
>> 蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖
>> 舀1/3蛋白霜到面糊中(左上图),以翻拌的方式搅匀(右上);面糊倒入剩余蛋白霜中(左下)继续翻拌
>> 小火加热平底不粘锅,锅底刷一层薄油
>> 待锅热,舀一大勺面糊离锅20厘米垂直倒入锅中煎至表面有许多小气泡即可翻面
>> 煎至两面金黄即可出锅
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我是星星MaMa,团队联合创始人,注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食,欢迎加微信交流分享辅食、育儿,(备注下厨房+宝宝月龄,纯微商勿扰) 如果你 每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方 找我带你进群吧👐
1.全程小火 2.蛋白打发全程可分三次,(一开始、蛋清出现鱼眼粗泡时、蛋清出现细腻的小泡泡时)加入白砂糖,继续打发至盘子倒扣不会掉出来就可以咯