食材: 鸡肉300g 、 胡萝卜一根 、 西兰花200g 、 魔芋丝 200g 、 荞麦面150g 、 洋葱一个 、 咖喱适量、 蒜 、 盐适量。
胡萝卜、鸡肉、西兰花、洋葱切成小块,蒜切成末。
锅中加入底油,中火,加入蒜末炒香,放入鸡肉,炒至发白。 加入胡萝卜、洋葱翻炒均匀。
加入适量的水,放入日式咖喱块,开大火煮开后转小火,慢炖30分钟。(一定要小火煮,不然容易糊锅,过程中时不时搅拌几下。)
荞麦面煮熟后放入冷水过凉。
在咖喱中加入西兰花和魔芋丝,调盐味,煮熟。
面条倒入咖喱中,搅拌均匀,低脂美味的咖喱面做好啦~