用APP打开 
紫苏煎黄瓜
2.3万人浏览 945人收藏 20人做过
作者：
Emma是个爱做菜的小胖子
用料
紫苏煎黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净不去皮，切大约5mm厚片
步骤 2
蒜姜切末（也可以不用姜） 辣椒切段 紫苏切细备用
步骤 3
锅中倒底油 中小火煎
步骤 4
煎至两面略焦
步骤 5
黄瓜煎好后拨到一边，再将葱姜碎和干辣椒段中小火爆香
步骤 6
闻到有香味后加入小米椒和紫苏一起炒香后，与黄瓜混合
步骤 7
加入适量水，大火烧开后加入适量盐和生抽蚝油，再转中小火焖1分钟左右，转大火收汁
步骤 8
收汁装盘，一道色泽鲜美的下饭菜-紫苏黄瓜就做好啦\(^o^)/~
紫苏煎黄瓜的小贴士
1.建议不要把配菜一起爆香，蒜和干辣椒先爆香会增加香味的层次感； 2.作为无辣不欢的湖南人，所以加入了小米辣，如果不喜辣可以只选一种辣椒； 3.紫苏叶最好选干紫苏叶，香味会浓郁些(*^o^*)
菜谱创建时间：2019-07-08 19:51:24
评分 7.9 615 人做过
3 人做过
评分 8.1 161 人做过
评分 7.1 103 人做过
评分 7.2 81 人做过
评分 8.9 113 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 70 人做过
评分 8.0 160 人做过
评分 7.4 2091 人做过
5 人做过
评分 7.5 882 人做过
评分 7.5 449 人做过
评分 8.7 122 人做过
评分 7.6 1521 人做过
评分 8.0 122 人做过