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酸甜可口、健胃消食，夏天解暑的番茄糕
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作者：
奥仔妈
用料
酸甜可口、健胃消食，夏天解暑的番茄糕的做法步骤
步骤 1
称好做番茄糕所需的材料。
步骤 2
番茄顶上打上花刀。
步骤 3
番茄放盆里用开水烫一下去皮。
步骤 4
去蒂，切成小块。
步骤 5
放料理机中打成泥状。
步骤 6
番茄泥浆倒入锅中，开小火，丢进冰糖熬化。
步骤 7
淀粉用80克水调好备用。
步骤 8
番茄泥浆熬至冰糖融化，且滚开成图片中的状况时，慢慢倒进备好的淀粉水，边倒边搅。
步骤 9
锅中搅到番茄泥浆浓稠的样子关火。
步骤 10
把番茄泥倒入模具里抹平放凉。
步骤 11
放凉后的番茄糕扣砧板上，切成块。
步骤 12
裹上椰蓉，或者黄豆粉，白砂糖也可以。
步骤 13
可以上桌开吃啦！
酸甜可口、健胃消食，夏天解暑的番茄糕的小贴士
1.其中淀粉用玉米淀粉好定型，土豆淀粉更Q弹美味。 2.放冰箱冷藏后再吃，夏天特爽。
菜谱创建时间：2019-07-08 20:55:46
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