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爆炒猪肝
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作者：
泡椒雪碧
用料
爆炒猪肝的做法步骤
步骤 1
猪肝洗净切薄片，加淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，姜丝，抓匀腌制半小时
步骤 2
准备配菜和调料
步骤 3
锅里放油，油热后先把猪肝翻炒至变色
步骤 4
盛出来备用
步骤 5
锅里的油爆香葱姜蒜干辣椒，花椒
步骤 6
加入配菜翻炒断生
步骤 7
加生抽酱油2勺，蚝油1勺料酒1勺
步骤 8
加入猪肝翻炒均匀，撒一点点糖，淋入两勺量的热水（因为猪肝上有淀粉加点水不容易扒锅）
步骤 9
最后撒鸡精淋香油出锅
菜谱创建时间：2019-07-09 12:25:27
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