酱汤乌冬面

水煮乌冬面，捞出来放在碗里。把锅里的水扔掉（因为煮乌冬的水会有酸味儿）。

新起一锅水，煮开，放酱汤料，并且在里面煮其他食材，最后连菜带汤，倒入乌冬面碗里。