【西瓜饭团】

备齐食材；

【先制作西瓜红瓤部分】甜菜根切块蒸15分钟；

将蒸好的甜菜根料理机打成泥；

取红囊部分的米饭，加入寿司醋，拌匀；

在加入黄油，拌匀至完全融化；

然后加入打好的甜菜根泥，拌匀，西瓜红囊部分就做好了，封保鲜膜放一边备用；

【开始制作西瓜皮部分】西兰花放入开水中汆烫一分钟，开水里加入少许食用油，，煮好捞出放入冰水中，这样保证蔬菜烫煮完保持鲜绿；

取西瓜皮部分米饭，加入寿司醋拌匀；

加入黄油，拌匀至融化；

然后加入备好的西兰花碎，拌匀，西瓜皮的部分的米饭就做好了；

取出寿司模具，铺上保鲜膜；

然后现在一边的2/3顶部铺满西瓜红囊米饭，压实，再在底部1/3处铺上西瓜白米饭，压实，另一边一样的操作；

在铺好的寿司上，放入安佳芝士片作为夹心，两边各一小片，然后将寿司模具合起，捏紧；

将定型的寿司连同保鲜膜一起取出，稍微捏紧再定型一下，取走保鲜膜；

最后点缀上黑芝麻作为西瓜籽就完成啦～