青口贝去肠去沙、虾仁开背用料酒和盐腌制、菌菇切片、蔬菜切丝备用
热锅冷油先下洋葱、蒜片爆香,下胡萝卜丝煸炒
加水煮开,盐调味
加入腌制的虾仁、青口贝、黑胡椒再次煮开
一把小葱调色提香
嘟嘟嘟再次煮开,一个鲜字,海鲜浇头就准备好了
同时开水下面
干挑面备用
加入调好味道的海鲜盖浇
家里有啥海鲜就加啥海鲜,不拘泥,材料越多越鲜