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钵仔糕做法的做法

钵仔糕做法

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作者: 伊妙星辰
伊妙星辰
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。

用料

钵仔糕做法的做法步骤

步骤 1

先用高压锅煮熟红豆,绿豆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取水和钵仔糕粉搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取水和黄糖煮沸至黄糖融化——煮糖水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后马上把热糖水缓缓倒进钵仔糕粉浆里,边倒边搅拌,直至完全混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅开水,放上钵仔糕模具

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入适量的红豆,再加入粉浆,直到九分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水蒸十分钟左右,看见糕体没有白色就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等凉透后,用牙签脱模

菜谱创建时间:2019-07-10 19:20:58
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