两个鸡蛋,打散
黄瓜切丝,粗细适中
西兰花焯水,水里放盐
胡萝卜丝,清水焯水
香菜切碎
锅里放适当油,比正常炒鸡蛋多一半量
放黄瓜丝炒
放耗油、酱油、花椒面,继续炒
放适量红太阳烤肉酱
继续炒
最后放少许淀粉,兑水,搅拌均匀,呈这个效果。
出锅备用
放配料西兰花,胡萝卜丝,辣椒油,香菜,酱料或者麻油或者粗。
搅拌均匀,开吃