溜豆腐

豆腐切片，葱切段，姜切片。

生抽，蚝油，老抽调汁。

豆腐片煎之两面金黄 ，放入盘中。

热锅放油，加入葱，姜，爆香。加上面的调汁，在加白糖，鸡精，盐，开水煮开。

加入豆腐，收汁。

出锅，放盘子中，撒葱花。