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黄芪蒸童子鸡-太阳谷食谱
2239人浏览 77人收藏 1人做过
作者：
流光舞
用料
黄芪蒸童子鸡-太阳谷食谱的做法步骤
步骤 1
太阳谷的RWA童子鸡——养殖全程不使用抗生素且拥有超级柔嫩口感的“黑科鸡”。
步骤 2
童子鸡洗净控干全身抹盐，多按摩一会儿，这样入味
步骤 3
用姜片擦鸡的全身
步骤 4
葱打个葱结，红枣洗净，再切二片姜，黄芪一小把洗净控干
步骤 5
把以上材料都塞鸡肚子里，放入碗中
步骤 6
放入臻米蒸箱，倒入料酒和生抽调色
步骤 7
下层我还蒸了二碗水蛋，玉米等
步骤 8
蒸8-10分钟焖5分钟，洒一把枸杞即可
步骤 9
闻到香味了吗？
步骤 10
装盘
步骤 11
调蘸料：姜切末，一勺生抽，一勺醋，2勺糖，一勺芝麻油调匀至糖融化
步骤 12
不吃不知道，一吃吓一跳，童子鸡界的小鲜肉，触感不同一般的幼滑柔嫩，表皮的油脂清透细腻
步骤 13
最令人惊讶的是连容易柴的鸡胸肉部分都打破常规地美味可口：内里肉质的纤维好像被分解打破，咬上去松软易嚼，完全颠覆对传统鸡胸部位的印象，小朋友连呼太好吃了！
步骤 14
不一会儿就吃得只剩鸡壳子了
步骤 15
晚上用鸡壳子做了彩蔬鸡汤，鲜美极了，一鸡两吃哦！
黄芪蒸童子鸡-太阳谷食谱的小贴士
无蒸箱可用蒸锅25-30分钟。
菜谱创建时间：2019-07-11 09:15:50
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