芦笋洗净切成段。
鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
虾仁用料酒腌制5分钟。
锅内倒入少许橄榄油加热,倒入蛋液翻炒成块,盛出备用。
锅内倒入少许橄榄油加热,倒入虾仁翻炒变色。
加入芦笋,撒点盐,翻炒。
加入鸡蛋翻炒
加入生抽,翻炒一分钟即可出锅~
芦笋易熟,翻炒时注意观察火候,不要超过头。