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紫甘蓝生火腿酥饼
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作者：
良润烘焙
用料
紫甘蓝生火腿酥饼的做法步骤
步骤 1
准备原料；
步骤 2
将主面团里面的原料全部放入面包机内（或厨师机）搅拌至面筋8成即可；
步骤 3
一次发酵为原体积的2倍大；
步骤 4
取出，轻拍面团排气，平均分割成6份，揉圆，覆盖保鲜膜静止15分钟左右；
步骤 5
使用擀面杖擀至圆形，放置烤盘中开始二次发酵；
步骤 6
发酵至原体积的1倍大左右即可；（发酵要有温度和湿度）
步骤 7
面团底部放上一片生火腿片，上面放切好的1/8份紫甘蓝；
步骤 8
放上芝士碎，撒上黑胡椒碎，上面挤上沙拉酱；
步骤 9
放入预热好的烤箱上火210℃，下火200℃，烘焙20分钟左右，表面金黄即可；（进烤箱蒸汽3秒左右）
步骤 10
上面的紫甘蓝加上芝士、沙拉酱在，味道不错哦！
步骤 11
低脂低卡，一款健康的蔬菜面包；
紫甘蓝生火腿酥饼的小贴士
1.结合自己烤箱温度适当调整烘焙温度和时间； 2.烘焙的温度较高，进烤箱时候一定要喷水蒸汽，喷蒸汽是为了让面包在烤箱里不至于太快的结出硬壳，阻碍面包的膨胀；
菜谱创建时间：2019-07-11 14:27:05
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