用APP打开 
芹菜炒鳗干
8953人浏览 424人收藏 3人做过
作者：
舟大富海鲜
用料
芹菜炒鳗干的做法步骤
步骤 1
将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右
步骤 2
泡软的鳗鱼干切丝，芹菜去叶去根也切段
步骤 3
热锅，下油，下姜丝
步骤 4
然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄，有香味飘出
步骤 5
加少许料酒去腥
步骤 6
倒入芹菜炒均
步骤 7
加少许的白糖，适量的盐调味
步骤 8
炒至芹菜断生，加少许酱油
步骤 9
出锅装盘开吃啦
芹菜炒鳗干的小贴士
1.鳗鱼干要先泡软，炒的时候要注意火候，不要炒的太嫩或太老。 2.炒菜时先放糖后放盐可以提鲜。 3.芹菜不要久炒，不然会发黄，口感也不脆了
菜谱创建时间：2019-07-11 14:53:15
评分 7.8 966 人做过
6 人做过
评分 7.7 729 人做过
评分 7.7 93 人做过
评分 8.2 253 人做过
评分 8.2 16 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 192 人做过
评分 7.4 592 人做过
评分 8.2 123 人做过
评分 8.5 222 人做过
评分 8.0 317 人做过
评分 7.1 875 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 8.1 3751 人做过
评分 8.4 141 人做过