蒸鱼（厨房小白也能学会）

鱼洗净，放上小半勺盐，油，均匀抹在鱼的外面与里面（这个步骤很重要，是腌制鱼的第一步）大概放20分钟

把葱头切段，其余葱不切

用手撕成葱丝，这里，你可以用刀切，也可以用手撕，看你喜欢与方便，再切点姜丝

将水烧开，不用太热，刚好就行，把鱼划几刀，放少许姜片，放进锅蒸，小的鱼蒸8分钟，大的鱼蒸9-10分钟，一定要按这个时间来操作，

蒸好是这样的，并不好看，那让我们来装饰一下，里面会有蒸鱼的汁，要倒掉，但并不是全部倒掉，而是倒一半，留一半，

这时候开始炒葱姜丝，加多一点油，加盐，

铺面，把剩余的油均匀淋在鱼身上，加生抽酱油，完成～又嫩又甜的鱼～拿出来招呼客人也是一流的拿得出手^_^