凉拌三丝

粉丝开水泡软，莴苣去皮切丝，大葱切丝。

莴苣丝用少许盐腌一下，挤去水分，盘底放粉丝，莴苣丝，大葱丝，蒜泥，切碎的小红尖椒，加入适量生抽，糖，醋，香油，鸡精，拌匀即可。