日式拿坡里意面

烧开一锅开水，放入3克左右的盐，一勺橄榄油，将意面放入锅中，大火，煮8-10分钟。煮面时间按照包装说明的时间减少2-3分钟，因为等下意面还要炒。

意面煮好后，捞出放冰水里冷却1-2分钟，保持有韧劲的口感。然后捞出放到干净碗里备用，淋上1勺橄榄油防止意面粘连。

白洋葱半个，切成细丝。

香肠两根，切成片。我用的是超市卖的台湾风味香肠。

蟹味菇洗干净，撕成条。

青椒切成细丝。

小番茄对半切开。

调意面酱汁，4勺番茄沙司＋1勺猪排沙司＋3勺花雕酒。原视频里用的是3勺白酒，不过我家没白酒，就用花雕酒啦～这里的一勺就是图中这种家里常用的汤勺大小哟

调和均匀就是意面酱汁～

开火，平底锅融化小块黄油。

先炒蟹味菇和白洋葱，炒到洋葱焦黄变软。

加入青椒小番茄和香肠炒一会。

倒入调好的酱汁

最后倒入意面，翻炒均匀～（忘了拍图😅）

出锅装盘，撒入黑椒，或者一些奶酪粉。

从小阳台里掐了一根迷迭香放上～

🍴开吃～😋