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准备好所有材料,西红柿和香菜洗净用刀分别切成小块和香菜末,葱切末备用。

取2个鸡蛋磕入碗中用筷子快速搅散备用。

锅内倒入适量油烧热,倒入弄好的鸡蛋液快速的滑熟关火盛出备用。

锅内再次倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆出香味。

倒入切好的西红柿和一点点盐,快速的把西红柿炒出汤汁。

倒入炒好的鸡蛋和适量盐,翻炒片刻后倒入切好的香菜末炒至断生关火装盘即可。
1:炒西红柿前放入盐是为了西红柿快速炒出汤汁,减少西红柿炒至时间。 2:不喜欢香菜的可以不放香菜。 3:鸡蛋可以根据自己喜好随意添加。














