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除黄油外所有材料放入厨师机揉到光滑。

加入软化黄油后揉到手套膜,此时面团温度不能过高。放入醒发箱醒发到2倍大,

取出分成6个,团圆后盖醒发布醒面10分钟,擀开放入红豆,卷起来。

如图放入吐司盒二发,40℃大概50分钟,主要看状态,到吐司模具的9分满,提前预热烤箱,上火140℃,下火240℃。

剪刀剪开,刷蛋液,放黄油。入烤箱30分钟。

出炉,脱模晾凉。密封保存,一两天吃不完放冰箱冷冻可保存1个月,冷冻前建议切片再冷冻。
表面蛋液是配方额外的量,可将面团剩下的蛋液留着最后刷,黄油可软化放裱花袋挤出来,嫌麻烦可直接从冰箱取出切块放吐司上。 做一个的话记得记得量减半!














