36个月以上芒果百香果酱

如果我们的百香果不是一次性全部用完，也不是一次性全部做果酱。把百香果全部挖出来，

这样放到冷冻盒里冻成一个一个的。冷冻好脱膜放在一个，密封盒子里保存，这样放在冰箱半年都是没什么问题的。

这个是一次性的冰袋 冷冻好拿一块用也是非常方便

把材料都准备好，小月龄可以把百香果籽用筛子过筛去掉黑籽

芒果去皮切块备用

挤入柠檬汁，千万不要把籽放进去

芒果加冰糖混合，盖上保鲜膜冷藏三小时

百香果倒入奶锅，中小火煮

再倒入腌渍好的芒果肉

边煮边搅拌，小心手溅到，最好戴手套

表面会有一些浮沫，要用勺子撇掉

大概熬二十分钟果酱变稠就可以，我煮的比较稠也可以稍微稀一点 但是你会明显感觉到果胶出来的粘稠感就可以 水分越少保质期就会越长

把玻璃瓶用水煮一下控干水分消毒后，趁热倒入玻璃瓶拧紧盖子倒扣 这样就形成真空状态，不开的话冷冻保存半年到一年

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