酱油蒜蒸丝瓜，美味的不得了哦

2根丝瓜清洗干净； 将绿皮刮干净，再切成3公分左右的段； 在丝瓜段的切面处划出花刀，不用太深； 大蒜一头，拍碎切成蒜茸末；

炒锅加油加热，蒜末入锅中； 小火慢慢煸炒成金黄色； 丝瓜摆在盘中，花刀的那面朝上，将蒜末均匀地舀在丝瓜表面；

将丝瓜入凉水蒸锅中，大火，上汽后蒸5分钟左右； 蒸好的丝瓜颜色依然碧绿，蒜香扑鼻；

表面淋生抽，淋蒸鱼豉油会更鲜美。