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玫瑰花馒头[凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版】
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作者：
CASDON凯度蒸烤箱
用料
玫瑰花馒头[凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版】的做法步骤
步骤 1
将紫薯切块装在盘中，放入蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度蒸15分钟蒸熟
步骤 2
蒸熟后，倒入料理机，与牛奶一起搅打成细腻的紫薯泥，放一旁备用
步骤 3
将水和酵母称量在一起，让酵母充分溶解
步骤 4
在打面机中，把面粉、紫薯泥、酵母水放一起，搅打成一个光滑的面团
步骤 5
出缸，团圆，放入蒸烤箱，选择发酵模式，40度发酵30分钟
步骤 6
将发酵好的面团取出，称重，均分成6份面团
步骤 7
取一个面团，10g一个分成小面团，分6个，剩下的再分一个5g的小面团
步骤 8
取一个面团，10g一个分成小面团，分6个，剩下的再分一个5g的小面团
步骤 9
5g的面团两端搓成锥形状，放在起始位置
步骤 10
然后包裹着锥形的面团从下往上卷起来，用刮板在中间位置切开，一分为二
步骤 11
切口朝下，整理一下底部，均匀摆放在有硅胶布的烤架上
步骤 12
放入蒸烤箱，选择发酵模式，40度发酵30分钟。发酵好之后，调成纯蒸模式，100度蒸20分钟！
步骤 13
取出即可
菜谱创建时间：2019-07-12 19:14:32
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