蔓越莓黑米全麦欧包

除黄油，蔓越莓和坚果外所有材料倒入面包机搅打

充分混合后加入黄油，打出结实的膜，不一定非要出很好的手套膜。

加入蔓越莓和坚果再搅打下

发酵至两倍大

发酵篮均匀涂抹面粉，不要太多，也不要太少。多了影响纹路，少了会粘。

面团取出排气。

折叠

再折。这两次折叠反复3，4次，就差不多可以了。

要割包就收口朝外。不割让它有自然裂纹就收口朝里。

发酵至两倍大。

扣到烤盘上，割开。

烤箱200℃预热，中层烤25分钟，转180℃放下层烘烤。也可以加盖锡纸，不动烤。 外脆里软，有筋道的欧包出炉。