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炒沙蚬子
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作者：
某某妈妈
用料
炒沙蚬子的做法步骤
步骤 1
吐净泥沙的沙蚬子一斤
步骤 2
准备：芝麻、大酱、香菜、姜、蒜、葱、孜然、干辣椒，花椒、大料、白糖、圆葱
步骤 3
把沙蚬子煮熟，别煮大了（儿子做的此菜，煮大了）
步骤 4
另起锅，加多一点的油，然后依次加：花椒大料炒香；大酱炒出红油；干辣椒炒出红亮；葱姜蒜炒香；孜然芝麻炒匀；加入圆葱；少量酱油调味；适量的盐；
步骤 5
变大火，下蚬子，快速炒匀入味儿，加少量白糖提鲜，最后加香菜翻炒几下，出锅！
步骤 6
鲜香味儿美，下酒好菜！
步骤 7
这是人家食谱调料和辅料图
炒沙蚬子的小贴士
1有些调料儿子没放，如：蒜末，请以文字为准😄 2人家豆瓣酱没稀释，儿子稀释了
菜谱创建时间：2019-07-12 20:38:42
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