日式水玉（圆形）散寿司 酸爽开胃.清凉一夏

焖两杯米饭。水要比普通的米饭少一点。如图，左边的表示格为普通米饭，右边的“すしめし”为寿司饭的表示格。

这是使用的食材。冰箱里有的，或者自己喜欢的都可以。

火腿肠扣成圆形。

把鸡蛋黄煎成薄饼，用模具扣成圆形。我用的是清酒的瓶盖，大小刚好合适。（蛋黄里可以加入一点盐）。

黄瓜、小红萝卜、红西红柿和绿西红柿分别切成薄片蒙上保鲜膜，放入冰箱备用。（绿西红柿有一种苦辣的味道，不喜欢的友友可以不放）。

将焖好的米饭盛在浅盆里，倒进米醋、白糖和食盐，用饭铲切拌米饭（将饭铲竖着把米饭搅拌均匀。以防把米饭粒压扁）用扇子将米饭扇凉。

将米饭盛进容器里，上边摆上切成薄片的食材。

这样，五彩缤纷、酸爽开胃的水玉（圆形）散寿司就做好了，这是成图。