香菇乌鸡汤

乌鸡清水洗净，放入热水中，热水中加入适量料酒去腥，乌鸡汆烫至有白沫浮起，捞出。

香菇放入温水中泡软

炖锅中依次放入乌鸡 姜片，红枣 倒入清水，加上盐 味精设置好时间即可。