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西红柿鸡蛋疙瘩汤
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作者：
楠忘初心
用料
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
250克面粉，300克水，调成稀糊
步骤 2
西红柿表面划十字花刀，用刚刚开的水烫5分钟，扒去外皮
步骤 3
准备好配料
步骤 4
西红柿切丁
步骤 5
鸡蛋打散
步骤 6
香菜切碎
步骤 7
锅中下油，西红柿丁炒出汁加一大碗水，这个碗是我一会儿要吃面的大面碗
步骤 8
面糊装入裱花袋，剪小口，挤入锅中，挤的时候由外向内划圈挤，挤一轮后，等10秒，面浆凝固再用勺子推开，防止粘锅，接着再挤下一轮，直至面浆用完
步骤 9
蛋液慢慢加入锅中，形成蛋花，加入香菜，关火出锅
步骤 10
好吃
西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士
1. 配水250克，面糊会稠一点，挤出来就是一条条的，就是一锅挤面，也是相当不错的。 2. 一次性裱花袋的好处就是想吃细的，口剪小点，想吃粗的口就剪大点
菜谱创建时间：2019-07-13 13:43:20
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