木耳炒白地瓜

地瓜去皮切片，木耳泡发后焯水再沥水。

热锅冷油，下地瓜片翻炒，再加入木耳翻炒均匀。

锅中加少许水，焖一会儿，加入盐、鸡精、糖，翻炒均匀即可。