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可可提花奶油卷的做法

可可提花奶油卷

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作者: 凤梨娜娜
凤梨娜娜

用料

可可提花奶油卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶与玉米油放入到容器中,充分搅拌乳化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、筛入低粉,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、加入蛋黄,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、将蛋白分3次加入白砂糖打至大弯钩

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、取三分之一加入到蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中,翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、玉米油加热,然后与可可粉搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、烤盘中放置好油纸,以及你想要的图案,取一部分原味蛋糊将图案画出来,放入到烤箱中烘烤1分钟,取出稍微降温

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的可可溶液倒入到蛋糊中,翻拌均匀后倒入模具中,抹平表面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、烤箱160度烘烤18到20分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、出炉后脱模撕掉油纸,涂抹奶油。卷起来放入冷藏定型

可可提花奶油卷的小贴士

1、如果不想提花的话,省略掉画图案与1分钟的烘烤,直接加入可可溶液搅拌即可 2、喜欢颜色深的可以再家5克可可粉,油量不变

菜谱创建时间:2019-07-13 19:52:39
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