用APP打开 
麻辣小龙虾
1134人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
晴霁庄园
用料
麻辣小龙虾的做法步骤
步骤 1
去虾线：掐住小龙虾尾部中间的鳞片，用力扯出虾线，请忽略我指甲里的污垢，因为去了两斤的虾线😂😂
步骤 2
去腮部：左手抓住龙虾的大钳子，右手用力拔出龙虾的腮，这一步最好带手套，不要问我为什么🤣🤣 全部弄好后清洗干净备用
步骤 3
小龙虾控水后，炸一遍，锅里倒入花生油，油量要覆盖住小龙虾，大家根据龙虾的量自行调整油量
步骤 4
小龙虾炸至图中的颜色即可捞出备用
步骤 5
锅里倒入花生油，锅热后放入八角，花椒，麻椒，葱段，姜片，蒜瓣爆香
步骤 6
再加入郫县豆瓣酱，干辣椒🌶爆炒
步骤 7
倒入小龙虾后继续翻炒
步骤 8
倒入啤酒🍺一瓶，我用的是乌苏瓶装500ml的 盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右
步骤 9
收汁出锅享用吧
菜谱创建时间：2019-07-13 19:57:54
评分 7.9 1017 人做过
评分 7.5 890 人做过
评分 7.8 10 人做过
评分 8.5 166 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 760 人做过
评分 8.2 221 人做过
评分 7.8 990 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.0 110 人做过
评分 7.7 176 人做过
评分 7.2 74 人做过
评分 8.1 84 人做过