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凉拌菜，好吃到舔盘
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作者：
奶糖和麦穗儿
用料
凉拌菜，好吃到舔盘的做法步骤
步骤 1
所用食材
步骤 2
黄瓜洗净中间分开，拍一下，切斜刀。
步骤 3
香菜切段，备用。
步骤 4
温水加一点盐，水没过腐竹泡发。泡发后切斜段。
步骤 5
木耳泡发洗净，撕小朵，开水中焯一下，过凉水。
步骤 6
所有食材混合，加入蒜末、辣椒粉、食盐、白糖、生抽、陈醋。
步骤 7
油烧热，加入几粒花椒，花椒炸糊后一起浇在食材上。
步骤 8
加入香菜拌均，一盆酸辣鲜香的凉拌菜就做好了。
步骤 9
美味凉拌菜端上桌，好吃到舔盘😋
凉拌菜，好吃到舔盘的小贴士
木耳、腐竹一定要提前泡发，为防止腐竹硬芯儿，温水中加一点盐，水没过腐竹上边压一个盘子，这样泡发的快、好。为保持食材的自然鲜香，我不喜欢放味精。
菜谱创建时间：2019-07-13 20:15:32
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