我用热水和面,这样饼口感软和。把面团擀成长方形
芝麻酱和香油混合调开,涂抹在面皮上
撒上红糖
再撒上一层面粉,防止芝麻酱流出
从一端开始卷
卷成一个圆条
平均切成段
取一节切面收口,压扁
擀成圆饼
如果有露馅,拍上一些面粉
平底锅刷油小火烙成两面金黄
也可以烙一张大圆饼,切块
一定用小火,一不小心就会焦了。烫面的皮就比较软和。