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面粉加入上述材料分别合成两个面团,加紫薯的那份少放点水

分别擀成两片大小一致的面片摞在一起

均匀撒上一层盐,再抹上一层食用油

从一边卷起

再对折,总共三层

分成两段后,每隔三厘米左右均匀切成一小段,这一步忘记拍照了

每两个一组放在一起

用一根筷子向下压一下

切口向上抻长

缠绕食指一圈在接头处用食指压一下一个花卷就做好了

也可以多拧两圈让花纹更多一些,花卷形状可以随意发挥

剩了一点面另外做了几个小馒头,太丑了,嘻嘻

放在笼屉上醒发30分钟左右变成两倍大

大火20分钟蒸熟出锅即可

小馒头也出锅了

软软的,因为有紫薯还有点甜甜的味道














