东北黄米饭

1/大黄米洗净，浸泡一晚 2/豆子洗净，浸泡一晚 3/先煮豆子，煮熟，或者八九成熟。如果生豆子和黄米一起煮不爱熟。 4/大黄米冷水入锅，多加一些水，大火烧开，加熟豆子，小火熬煮，期间要经常用锅铲翻拌一下，免得糊底 5/熬到喜欢的程度就可以关火了，我家里吃的会比视频这个状态再稠一点

关于吃法： 1.可以直接吃 2.可以拌糖 3.可以拌荤油（猪油） 4.可以既拌糖又拌猪油 5.可以平底锅放少量油煎一下，然后吃法同1-4，因为黄米饭的状态类似于稠粥，所以煎后的嘎巴混入粥里有一种特别的口感，哏啾😜 我们小时候都是油煎了以后拌糖和荤油吃，特美味！ 黄米饭粘稠，热量不容易散失，一定晾一晾再吃，小心烫嘴啊😀😀😀