鸡㙡洗净泥土备用
鸡㙡切滚刀,青红椒切块,火腿切片
放油下火腿爆香拨到边上,下青红椒、盐适量炒到断生装盘备用
下鸡㙡放少量水少量盐(因火腿有盐味会析出)与火腿一同烩熟。
等水收干放入炒好的青红椒,拌匀装盘即可
鸡枞切滾刀更有嚼劲