糟辣椒虾仁炒蛋

虾仁切碎成小丁，鸡蛋调散放少量盐。

锅烧热放油，油热加入两勺糟辣椒翻炒出香味。

加入虾仁，炒至断生再放蛋液，不停搅拌。至蛋液快凝固时加入葱花。再简单翻炒至蛋液凝固，关火用余热翻炒一下就可以出锅了啦。