选对糯性紫米对口感很重要哦。清洗一遍,泡发一晚,紫米花青素高,不宜多洗,泡发的水留用。
沥干水份
加入泡发的紫米水150克
蒸熟至软糯有不过于软烂。我用高压锅压了20分钟。
趁热加入炼奶和白糖,拌匀
做好的紫米馅很有糯性,颗粒分明却口感软糯
机器预热3分钟,放2片土司到Bruno轻食机上,抹上紫米馅,四周留出适当空间。
盖上另一片
继续烤制3分钟
热压南瓜紫米三明治就完成了
做了些放蓝莓的
吃时有噗噗的爆浆哦,好满足。