网红去骨酸辣鸡爪，超好吃！

鸡爪洗干净，剪掉指甲后放入锅中，放入生姜和料酒煮十几分钟左右，可以去腥。

煮好的鸡爪可以过一下凉水，这样口感会更加的筋道。

鸡爪脱骨比较累~用刀划在鸡爪的关节处，从上往下拉下来。

准备一下酱汁，碗里加入切好的洋葱，红辣椒和大蒜

放入白砂糖，一勺剁椒，还有几颗泡椒，辣椒油也可以根据的喜好加一些。

再加入一些生抽，芝麻油，陈醋和苹果醋，不要太酸的醋就行，倒好搅拌均匀，觉得味道淡了，可以再加一些少量的盐。

把酱汁淋在脱骨好的鸡爪上。

柠檬切片，记得去籽，避免发苦。

搅拌均匀放到冰箱冷藏2个小时~口感会更好喔~