清炒四季豆

四季豆切丝，热锅凉油下入蒜中火翻炒，然后加入四季豆，全程中火，可以盖锅盖，大火容易糊但又没有彻底熟，豆角没有彻底熟容易食物中毒

豆角有点软了，加适量盐，喜欢吃辣的可以放点小米辣，翻炒一会，加几滴酱油提味。